Jemná ľahká náhrada tatárskej omáčky.
Raw vegan tekvicová tatárska omáčka
Zloženie:
¼ tekvice hokkaido (alebo inej tekvice na pečenie)
1 veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
petržlenová vňať
50 g makadamových orechov
50 g arašidov
šťava z 2 limetiek
štipka čierneho korenia
4 PL olivového oleja
soľ kala namak
Príprava: Makadamové orechy a arašidy namočíme večer pred prípravou.
Postup: Cibuľu a petržlenovú vňať na jemno nasekáme. Ostatné suroviny spolu pomixujeme na jemný krém. Premiešame ho s nasekanou cibuľou, petržlenom a servírujeme. Omáčku uschovávame v chladničke, kde vydrží niekoľko dní.
Podobné:
Raw domáca jablková horčica s chilli
Tekvicovo-bazalková omáčka
Raw vegan curry omáčka s medvedím cesnakom
Raw vegan domáca jablková horčica s muškátovou šalviou
Raw vegan tatárska omáčka z muškátovej tekvice
Raw vegan tatárska omáčka z kešu orieškov
Raw vegan žihľavová omáčka
Raw vegan cesnaková omáčka
Raw vegan pikantný paradajkový dip
Raw vegan kešu dressing s kvasenou uhorkou