Výborný syr s veľmi rýchlou a ľahkou prípravou.
Syr so sušenými paradajkami a chilli:
1 chilli paprička
8 sušených paradajok
150 g vlašských orechov
2 PL kokosovej smotany
2 PL jablčného octu
2 PL agar agaru
himalájska soľ
Syr s červenou cibuľou:
1 červená cibuľa
150 g vlašských orechov
2 PL kokosovej smotany
2 PL jablčného octu
2 PL agar agaru
himalájska soľ
1 ČL červeného korenia
Príprava: Vlašské orechy namočíme večer pred začatím prác.
Postup: Namočené vlašské orechy riadne prepláchneme. Spolu s jablčným octom a soľou ich pomixujeme na husté mlieko. Pridáme kokosovú smotanu, agar-agar a ešte chvíľu mixujeme. Potom pridáme cibuľku alebo paradajky nakrájané na jemno, riadne premiešame a syr necháme stuhnúť.