Stupeň náročnosti prípravy: ľahká
Čas na prípravu placiek: 5 minút (namáčanie orechov) + 30 minút (príprava) + 2 dni sušenie
Na prípravu budete potrebovať:
mixér
sušičku
misky
Zloženie cesta:
250 g vlašských orechov
100 g ľanových semienok
4 plné PL kakaového prášku
3 pomleté klinčeky
1 zarovnaná PL mletej citrónovej kôry
1 plná PL mletej škorice
½ ČL mletej vanilky
6 PL medu alebo javorového sirupu
2 plné PL trstinového cukru (demerara)
150 ml vody
Príprava: Vlašské orechy namočte večer pred prípravou do vody.
Postup prípravy cesta:
1. Namočené vlašské orechy poriadne prepláchnite. Spolu s ľanom a vodou ich na jemno rozmixujte.
2. Pridajte koreniny s cukrom a medom.
3. Vypracujte husté cesto a nechajte ho pol hodiny odležať.
4. Z cesta spravte v silikónovej forme malé úhľadné koláčiky a dajte ich vysušiť do sušičky.
5. Vysušené polovičky orieškov opatrne vylúpnite z formy a ak boli vo vnútri ešte trocha vlhké, tak ich dosušte.
Zloženie škoricového krému:
2 plné PL múky zo zemných mandlí
2 plné PL mletej škorice
½ ČL mletej vanilky
1 PL kakaového masla
4 PL medu
Postup prípravy škoricového krému:
1. Kakaové maslo vložte do pohárika a roztopte vo vodnom kúpeli.
2. Med zmiešajte s múkou zo zemných mandlí, roztopeným kakaovým maslom, škoricou a vanilkou.
3. Vypracujte jemný hladký krém.
Ozdoba: mletý trstinový cukor
Dohotovenie: Vysušené polovice orechov zlepte krémom a jemne poprášte mletým trstinovým cukrom.
Podobné:
Raw čokoládové košíčky
Raw vegan “jogurtové“ jahodové trojhránky
Raw orechové úliky plnené ovocným krémom
Raw vegan jablkovo-mrkvové koláčiky s hurmikaki
Raw vegan tekvicové rezy
Raw vegan jablkové loptičky
Raw vegan goji-ríbezľa roláda
Raw vegan čerešňový koláč s mrveničkou
Raw vegan perníkové rezy – slivkové
Raw vegan čokoládové koláčiky s mandľami