Raw vegan čokoládové koláčiky s mandľami

Zloženie koláčikov:
250 g sušených hrozienok
100 g mandľových lupienkov
6 kopcové PL karobového prášku
2 kopcové PL kakaa
200 g + 300 g ovsených vločiek
6 kopcové PL surového trstinového cukru

Posýpka č.1:
3 kopcové PL strúhaného kokosu
3 kopcové PL mandľových lupienkov

Posýpka č.1:
2 kopcové PL kakaa
2 kopcové PL surového trstinového cukru

Príprava na výrobu koláčikov: Časť ovsených vločiek (200 g) namočíme večer pred začatím prác.

Postup prípravy koláčikov: Riadne prepláchnuté ovsené vločky rozmixujeme spolu s trstinovým cukrom, karobovým práškom a kakaom na jemný krém. Zahustíme ho na jemno pomletými zvyšnými ovsenými vločkami (300 g). Pridáme hrozienka s mandľovými lupienkami a všetko riadne premiešame. Z cesta formujeme malé koláčiky, ktoré obalíme v posýpkach, poukladáme na podložku a dáme vysušiť do sušičky.