Pikantná podoba mandľového syra.

Raw vegan mandľový syr s chilli papričkami

Zloženie:
300 g mandlí
šťava z jedného citróna
2 PL sušeného drveného chilli
probiotická kultúra
himalájska soľ

Ozdoba:
chilli vločky

Príprava: Mandle namočíme večer.

Postup: Prepláchnuté mandle pomixujeme so šťavou z citróna a soľou. Pridáme štipku probiotík a premiešame. Vzniknutú hmotu dáme do plátenného vrecúška na syry a cez noc necháme odtiecť. Na druhý deň primiešame chilli. Syr dáme do formy a uschovávame v chladničke.