Zloženie cesta:
1 kg hokkaido alebo muškátovej tekvice
200 g vlašských orechov
150 g slnečnicových semienok
150 g sezamových semienok
2 kopcové PL mletej škorice
1 PL Garam Masaly
½ ČL mletej vanilky
8 PL agávového sirupu
Postup prípravy cesta: Vlašské orechy a slnečnicu na hrubo pomelieme. Tekvicu nastrúhame a zmiešame s mletými orechmi a slnečnicou. Pridáme koreniny, agávový sirup so sezamom a vymiesime cesto. Pomocou lyžice spravíme malé koláčiky, ktoré dáme vysušiť do sušičky. Vysušené koláčiky ozdobíme farebnou čokoládou.