Stupeň náročnosti prípravy: ľahká
Na prípravu budete potrebovať:
mixér
misky
Zloženie:
2 plné PL nasekanej lesnej pažítky
150 g vlašských orechov
1 PL tekutých probiotík
himalájska soľ
150 ml vody
Prípravné práce: Vlašské orechy namočte večer pred začatím prác.
Postup:
1. Namočené orechy poriadne prepláchnite a nechajte odtiecť z vody. Premyté orechy rozmixujte spolu s vodou na jemný krém.
2. Lesnú pažítku nasekajte na jemno.
3. Orechový krém preložte do misky. Pridajte do neho nasekané bylinky s probiotikami a soľou. Všetko riadne premiešajte.
4. Syr môžete hneď servírovať. Ak ho chcete mať silnejší, treba ho nechať na teplom mieste (odporúčaná teplota je okolo 23 – 24°C nechať deň fermentovať. Probiotická kultúra začne pracovať a syr získa na sile. Ak máte radi ostré pikantné syry, pokojne dovoľte mikroorganizmom pracovať aj dlhšie. Fermentačný proces v tejto fáze už ale treba spomaliť a syr preložiť do chladničky, lebo v teple by mohol prekysnúť.
Podobné:
Raw vegan mandľový krémový syr s bazalkou
Raw vegan krémový kešu syr s červeným korením
Raw vegan makový syr s olivami
Raw vegan konopný syr s olivami a bazalkou
Raw vegan mandľový syr s olivovou plnkou
Raw vegan jarný konopný syr
Raw vegan čerstvý syr z modrého maku s jedlými kvetmi a jahodami
Raw vegan mandľový syr s pistáciami
Raw vegan krémový syr z mladého kokosu
Camembert z lúpaných mandlí s morskými riasami