Vynikajúca, sýta polievka.

Jarná raw vegan mangoldová polievka s hráškom a avokádom

Zloženie:
20 mladých mangoldových listov
1 avokádo
4 listy rímskeho šalátu
1 hrsť mladého vylúpaného hrášku
2 mladé cibuľky

Nálev:
2 ligurčekové listy
vňať z jednej mladej cibuľky
50 g ovsených vločiek
2 PL Tom Yum pasty
1 PL jablčného octu
himalájska soľ
1 l teplej vody

Príprava: Ovsené vločky namočíme večer pred začatím prác.

Postup: Ovsené vločky riadne prepláchneme a  suroviny na nálev potom spolu rozmixujeme. V pripravenom náleve na hrubo rozmixujeme mangold a všetkým následne zalejeme hrášok s avokádom nakrájaným na kúsky. Riadne premiešame a hneď podávame.