Osviežujúca lahodná polievka.
Raw vegan mangoldová polievka so zeleninou a kelp rezancami
Zloženie:
6 mladých mangoldových listov
¼ mladej tekvice
3 paradajky
5 kokteilových mini paradajok
1 zelená paprika
1 červená paprika
2 mladé cibuľky
1 cukrová kukurica
2 tekvicové kvety
petržlenová vňať
pažítka
50 g kelp rezancov
Marináda na mangold:
2 PL sójovej omáčky
2 PL olivového oleja
1 ČL himalájskej soli
Nálev:
3 pretlačené strúčiky cesnaku
1 PL olivového oleja
2 PL Tom Ka pasty
1 PL jablčného octu
1 l teplej vody
Postup: Mangold opláchneme, nakrájame na pásiky a aby zmäkol, tak ho necháme štyri hodiny marinovať. Potom očistíme a nakrájame zvyšnú zeleninu, pridáme kelp rezance, zalejeme pripraveným nálevom, všetko riadne premiešame a hneď podávame.
Podobné:
Raw vegan tradičná slovenská kapustnica
Raw jarná minestrone
Raw letná minestrone s zuketovými rezancami
Raw vegan tekvicovo-karfiolová polievka
Raw vegan Red Curry polievka so zeleninovými rezancami
Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki
Raw vegan tekvicová polievka „Tom Ka“
Raw vegan jesenná minestrone
Raw vegan Green Curry polievka s cícerom
Raw vegan Tom Yum zeleninová polievka s arašidmi