Sýta, hustá a chutná polievka vhodná ako letný obed.
Raw letná minestrone s zuketovými rezancami
Suroviny:
½ cukety
¼ tekvice hokkaido
1 červená paprika
1 zelená paprika
6 paradajok
3 mladé cibuľky
1 mladá uhorka
čerstvá ligurčeková vňať (lat. Levisticum officinale)
1 viazanička pažítky (lat. Allium schoenoprasum)
Nálev:
3 pretlačené strúčiky cesnaku
2 PL miso pasty
himalájska soľ
1 l teplej vody
Postup: Cuketu ošúpeme a Julienne škrabkou z nej nakrájame tenké rezance. Potom očistíme a nakrájame zvyšnú zeleninu, zalejeme pripraveným nálevom, všetko riadne premiešame a hneď podávame.
Podobné:
Raw vegan tradičná slovenská kapustnica
Raw jarná minestrone
Raw vegan Red Curry polievka so zeleninovými rezancami
Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki
Raw vegan tekvicová polievka „Tom Ka“
Raw vegan hubová polievka s čínskou kapustou
Raw vegan jesenná minestrone
Raw vegan Green Curry polievka s cícerom
Raw vegan jarné bylinkové tzaziky
Raw vegan Tom Yum zeleninová polievka s arašidmi