Pri čistení kokosových orechov sa síce trocha narobíte, ale výsledok stojí za to. Získate lahodný dezert, ktorý si v chladničke svoju kvalitu uchová niekoľko dní.
Zloženie:
2 kokosové orechy
½ polovica bio pomaranča aj s kôrou
100 g ovsených vločiek
50 g hrozienok
50 g sušených brusníc
1 PL olivového oleja
3 PL surového trstinového cukru
¼ ČL vanilky
Ozdoba:
strúhaný kokos
Príprava: Ovsené vločky namočíme večer.
Postup: Kokosové orechy očistíme a spolu s pomarančom rozmixujeme na hladký krém. Pridáme ovsené vločky, olej, cukor, vanilku, brusnice a hrozienka. Zo vzniknutej hmoty formujeme guľôčky s priemerom približne 3 cm, ktoré obaľujeme v kokose.