Netradičná podoba tradičnej thajskej polievky.
Raw vegan tekvicová polievka „Tom Ka“
Zloženie:
2 mladé cibuľky
10 cherry paradajok
1 červená paprika
1 hrsť sušných húb
1 hrsť morských rias (wakame)
Nálev:
¼ tekvice hokkaido alebo inej tekvice na pečenie
1 červená paprika
3 strúčiky cesnaku
4 PL ovsených vločiek
1 stonka citrónovej trávy
4 listy kafírskej limetky
3 cm veľký koreň galgánu
2 PL Tom Ka pasty
1 l vody
Príprava: Ovsené vločky namočíme večer, morské riasy a sušené huby hodinu pred prípravou.
Postup: Ovsené vločky riadne prepláchneme a rozmixujeme spolu s tekvicou, cesnakom, paprikou, galgánom, listami kafírskej limetky, citrónovou trávou a Tom Ka pastou. Pridáme morské riasy, sušené huby, nakrájanú cibuľku, všetko riadne premiešame a hneď podávame.
Podobné:
Raw vegan tradičná slovenská kapustnica
Raw jarná minestrone
Raw letná minestrone s zuketovými rezancami
Raw vegan tekvicovo-karfiolová polievka
Raw vegan gazpacho polievka s kelp rezancami a cukrovou kukuricou
Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki
Raw vegan polievka z kyslej kapusty
Raw vegan zeleninová polievka s jarnými kvetmi
Raw vegan hubová polievka s čínskou kapustou
Raw vegan jesenná minestrone