Vynikajúce hlavné jedlo. Možno ho podávať so šalátom alebo plackami.
Raw pikantné kelové fašírky
Zloženie:
150 g slnečnice
¼ stredného kelu
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 PL olivového oleja
1 PL sladkej červenej papriky
1 PL majoránky
½ ČL zeleného korenia
½ ČL muškátového kvetu
½ ČL ajwainu (koptského kmínu)
½ ČL čiernej rasce
1 PL psylia ( skorocel indický, Plantago psyllium)
himalájska soľ
Na obalenie:
ovsené vločky
tandori masala BBQ
himalájska soľ
Ozdoba:
rôzne druhy paradajok
shiso listy
tymián
Príprava: Slnečnicu namočíme večer vopred.
Postup: Suroviny na jemno pomelieme, zmiešame s koreninami a formujeme fašírky, ktoré obaľujeme v pomletých ovsených vločkách, zmiešaných s korením. Sušíme približne dva dni.
