Raw vegan čokoládové vianočné pralinky

Zloženie plnky:
sušené slivky
kandizovaný zázvor

Čokoláda:
10 zarovnaných PL kakaového prášku
5 PL roztopeného kakaového masla
¼ ČL vanilky

Postup prípravy čokolády:
1. Kakaové maslo vložte do pohárika a rozpustite vo vodnom náleve.
2. Do rozpusteného masla vmiešajte kakaový prášok s vanilkou. Ak chcete vytvoriť pekný lesklý krém, je dôležité čokoládu poriadne rozmiešať a zároveň správne temperovať.

Dohotovenie:
1. Spodky formičiek na bonbóny potrite čokoládou a nechajte spevnieť.
2. Do vzniknutých škrupiniek dajte plnku.
3. Pralinky dajte na tri hodiny do chladu, a potom na vrch nalejte vrstvu čokolády.
4. Bonbóny nechajte stuhnúť.
5. Hotové pralinky opatrne vyberte z formičiek a servírujte.