Raw vegan jesenné placky s muškátovou tekvicou (9 placiek)

Stupeň náročnosti prípravy: ľahká

Čas na prípravu placiek: 30 minút (príprava) + 1 – 2 dni sušenie

Na prípravu budete potrebovať:
mixér
sušičku
misky

Zloženie cesta:
¼ muškátovej tekvice (cca 500 g)
1 cibuľa
2 plná PL perzského korenia (zmes pomrvených sušených lístkov pažítky, kôpru, špenátu, petržlenu, senovky gréckej a koriandru)
100 g ľanových semienok
himalájska soľ (podľa chute)
100 ml vody

Ozdoba: kešu orechy

Postup:
1. Tekvicu očistite, nakrájajte na kúsky a spolu s vodou ju rozmixujte na jemný krém.
2. Do krému pridajte ľanové semienka, bylinky a soľ. Cesto poriadne premiešajte.
3. Z cesta vyformujte na silikónovej podložke malé úhľadné placky (najlepšie s pomocou formičiek), ozdobte ich a dajte vysušiť do sušičky
4. Počas sušenia placky priebežne kontrolujte a podľa potreby im upravte tvar kuchynskou špachtličkou alebo nožíkom.
5. Na záver placky otočte a ešte dosušte zospodu.