Raw vegan mini Pavlova

Zloženie:
250 g lúpaných mandlí
4 PL agávového sirupu

Ozdoba: pistácie + kakaový prášok

Príprava na práce: Mandle namočíme večer pred začatím prác.

Príprava: Namočené mandle riadne prepláchneme a rozmixujeme. Scedíme mlieko, ktoré vypijeme a zvyšnú hmotu vlejeme do plátenného vrecúška na syry a necháme cez noc odtiecť. Ráno ju dôkladne vyžmýkame a premiešame s agávovým sirupom. Krém dáme do vrecúška na zdobenie a spravíme z neho malé ozdobné tortičky. Ozdobíme ich pistáciovými orieškami, zľahka poprášime kakaovým práškom a dáme približne na 24 hodín presušiť do sušičky.