Raw vegan palacinková tortička s čokoládovou šľahačkou

Nadýchané, reprezentačné tortičky, ktoré naplnia aj tie najvyššie očakávania Vašich hostí.

Raw vegan palacinková tortička s čokoládovou šľahačkou

Korpus na 1 tortičku:
4 malé plátky mirabelkového sušeného lekváru („ovocná koža“)

Plnka na 1 tortičku:
100 g malého ovocia (čierne ríbezle, červené ríbezle, jost, čučoriedky…)

Ozdoba:
jedlé kvety begónie vždykvitnúcej (lat. Begonia semperflorens)

Kešu šľahačka (na 1 tortičku):
50 g kešu
1 PL surového trstinového cukru
1 PL agar agaru
1 PL kakaa
100 ml vody

Príprava na výrobu šľahačky: Kešu oriešky namočíme večer pred prípravou

Postup výroby šľahačky: Namočené orechy riadne prepláchneme a pomixujeme na hustú smotanu. Pridáme kakao, trstinový cukor, agar agar, vanilku a ešte chvíľu pomixujeme. Necháme stuhnúť a môžeme používať.

Dohotovenie torty:
Lekvárový plát potrieme šľahačkou a položíme vrstvou ovocia. Postup zopakujeme ešte tri krát. Na záver tortu ozdobíme a hneď podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

rawfoodcuisine.eu