Raw vegan syr z kešu orechov a arašidov s pažítkou a smyrniom

Raw vegan syr z kešu orechov a arašidov s pažítkou a smyrniom

Stupeň náročnosti prípravy: ľahká

Na prípravu budete potrebovať:
mixér

Zloženie:
2 plné PL sušenej pažítky
2 plné PL plodov smyrnia prerasteného (lat. Smyrnium perfoliatum)
150 g  kešu orechov
150 g arašidov
2 PL írskeho machu
1 PL tekutých probiotík (kultúra Lactobacillus acidopfillus – stačí obyčajná z lekárne predávaná na skvalitnenie črevnej mikroflóry a zlepšenie trávenia)
100 ml vody

Prípravné práce: Orechy namočte večer pred začatím prác.

Postup:
1. Namočené orechy poriadne prepláchnite, dobre nechajte odtiecť z vody a spolu s írskym machom v mixéri rozmixujte na jemný krém.
2. Orechový krém preložte do misky a pridajte probiotiká so sušenou pažítkou. Všetko dobre premiešajte. Misku prikryte tanierikom a na dva dni dajte na teplé miesto (odporúčaná teplota je okolo 23 – 24 C). Probiotická kultúra začne pracovať a meniť oriešky na ozajstný syr.
3. Už po niekoľkých hodinách syr začne meniť svoju vôňu. Vy ho použijete po dvoch dňoch, keď bude taký akurát. Ak máte radi ostré pikantné syry, pokojne môžete nechať baktérie pracovať aj viac dní. Syr získa na sile.
4. Syr premiešajte. Sformujte z neho malé bochníčky, ktoré obaľte v smyrniových plodoch.

 



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.