Zloženie cesta:
200 g datľovej pasty
200 g lieskových orieškov
150 g slnečnicových semienok
100 g bezlepkových ovsených vločiek
6 PL roztopeného kakaového masla
4 PL javorového sirupu
Postup prípravy cesta: Lieskové oriešky na jemno pomelieme spolu s ovsenými vločkami a slnečnicou. Potom pridáme datľovú pastu a sirup s roztopeným kakaovým maslom. Vymiesime husté cesto.
Levanduľový krém:
kôra z ½ bio citróna
2 PL očisteného levanduľového kvetu
100 g mandlí
4 PL roztopeného kakaového masla
4 PL javorového sirupu
Postup prípravy krému: Mandle pomelieme spolu s citrónovou kôrou a levanduľovým kvetom. Pridáme sirup s roztopeným kakaovým maslom a vymiešame jemný krém.
Čokoláda na poliatie:
10 zarovnaných PL kakaového prášku
5 PL roztopeného kakaového masla
malá štipka vanilky
Postup prípravy čokolády: Rozpustíme kakaové maslo, a potom do neho vmiešame kakaový prášok s vanilkou. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý krém, čokoládu treba poriadne rozmiešať a správne vytemperovať.
Dohotovenie: Cesto rozvaľkáme a potrieme levanduľovým krémom. Koláč dáme stuhnúť do chladničky, a keď spevnie, vrch dezertu polejeme čokoládou. Nakoniec ho ozdobíme levanduľovým cukrom. Zákusok servírujeme hneď, ako čokoláda stuhne, nakrájaný na malé štvorčeky.
Podobné:
Raw makové koláčiky
Raw vegan tekvicové koláčiky s ovocím
Raw vegan mandľové pečivo
Raw vegan slivkový koláč s mrveničkou
Raw vegan mramorová bábovka
Raw vegan čokoládová roláda
Raw vegan orechové muffiny s mandľovým nugátom
Raw vegan brusnicová roláda
Raw vegan tekvicový perník
Bezlepkové a bezlektínové babičkine vianočné oriešky – (Plant Paradox)