Tradičná španielska polievka, ktorá je ako stvorená na teplé letné popoludnie.
Raw vegan gazpacho polievka s kelp rezancami a cukrovou kukuricou
Suroviny:
6 veľkých paradajok
1 hrsť cherry paradajok
2 zelené papriky
1 mladá cukrová kukurica
3 červené papriky
3 strúčiky cesnaku
4 mladé cibuľky
1 šalátová uhorka
bazalkové listy (lat. Ocimum basilicum)
50 g kelp rezancov
1 PL oleja
himalájska soľ
Postup: Paradajky, papriku a uhorku spolu odšťavíme. Z kukurice obkrájame zrná, cibuľku nakrájame na tenké kolieska, kelp rezance prepláchneme a nastriháme na menšie kúsky. Cesnak očistíme a pretlačíme. Pridáme olej, soľ, nasekanú bazalku a všetky suroviny spolu riadne premiešame. Zalejeme pripravenou šťavou a hneď podávame.
Podobné:
Raw vegan tradičná slovenská kapustnica
Raw jarná minestrone
Raw letná minestrone s zuketovými rezancami
Raw vegan tekvicovo-karfiolová polievka
Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki
Raw vegan polievka z kyslej kapusty
Raw vegan hubová polievka s čínskou kapustou
Raw vegan jesenná minestrone
Raw vegan Green Curry polievka s cícerom
Raw vegan polievka z mladej kukurice a feniklu