Japonská polievka v raw podobe.
Raw vegan ramen so zeleninou a kelp rezancami
Suroviny:
2 zelerové stonky
1 mrkva
1 malá cvikla
1 kaleráb
½ šalátu „Little Gem“ (malá odroda šalátu)
5 koriandrových stvolov (lat. Coriandrum sativum)
6 sušených paradajok
100 g kelp rezancov
1 hrsť morských rias (wakame)
Nálev:
3 PL mugi miso pasty
2 PL sójovej omáčky
1 PL olivového oleja
2 l vody
Postup: Suroviny na nálev spolu rozmixujeme. Z kalerábu, cvikle a mrkvy narežeme škrabkou na špargľu tenké rezance, ostatnú zeleninu nakrájame na malé kúsky. Pridáme prepláchnuté kelp rezance, zalejeme nálevom, premiešame a hneď podávame.
Podobné:
Raw vegan tradičná slovenská kapustnica
Raw jarná minestrone
Raw letná minestrone s zuketovými rezancami
Raw vegan tekvicovo-karfiolová polievka
Raw vegan Tom Yum polievka s hurmi kaki
Raw vegan polievka z kyslej kapusty
Raw vegan jesenná minestrone
Raw vegan Green Curry polievka s cícerom
Raw vegan polievka z mladej kukurice a feniklu
Raw vegan jarné bylinkové tzaziky