Zloženie: 250 g slnečnicových semienok 4 PL surového trstinového cukru 3 PL olivového oleja (môže sa nahradiť repkovým, sezamovým alebo iným olejom podľa chute) ¼ ČL vanilky Postup: Slnečnicu pomelieme, osladíme a rozmixujeme s olejom a vanilkou…
Klíčky a zelené výhonky sú počas zimy lacným zdrojom enzýmov, vitamínov a minerálov. Zloženie: 3 PL rukolových výhonkov 1 plná hrsť naklíčeného hrachu 1 plná hrsť hrachových výhonkov 1 plná hrsť naklíčenej šošovice 6 malých…
Zloženie rožtekov: 100 g pohánky 100 g + 50 g ovsených vločiek ½ bio pomaranča aj s kôrou 3 PL kakaa 3 PL surového trstinového cukru 2 PL olivového oleja 1 tobolka zeleného kardamonu ½…
Cesto: 100 g sušených marhúľ 150 g datlí 50 g slnečnicových semienok 50 g ovsených vločiek 1 ČL citrónového oleja 1 PL mletej pomarančovej kôry ¼ ČL mletej vanilky 1 PL mletej škorice 4 PL…
Zloženie: 250 g lúpaných mandlí 4 PL agávového sirupu Ozdoba: pistácie + kakaový prášok Príprava na práce: Mandle namočíme večer pred začatím prác. Príprava: Namočené mandle riadne prepláchneme a rozmixujeme. Scedíme mlieko, ktoré vypijeme a zvyšnú…
Zloženie koláčikov: 250 g sušených hrozienok 100 g mandľových lupienkov 6 kopcové PL karobového prášku 2 kopcové PL kakaa 200 g + 300 g ovsených vločiek 6 kopcové PL surového trstinového cukru Posýpka č.1: 3…
Zloženie cesta na korpusy: 150 g vlašských orechov 100 g sušených datlí 2 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy a datle spolu pomelieme. Pridáme k nim agávový sirup a vypracujeme husté cesto. Zloženie…
Čokoláda: 8 PL kakaa 3 PL karobového prášku 8 PL kakaového masla 1 PL kokosového masla štipka vanilky Marhuľový krém: 200 g čerstvých marhúľ 1 banán 2 PL kokosovej múky 2 PL agávového sirupu…
Zloženie cesta: 200 g očisteného čerstvého bazového kvetu (baza čierna, lat. Sambucus nigra) 200 g sušených sliviek 100 g vlašských orechov 100 g bezlepkových ovsených vločiek 1 PL chia semienok malá štipka vanilky 2 PL…
Zloženie: 200 g vlašských orechov 200 g slnečnicových semienok 150 g pohánky 3 PL chia semienok 1 PL pomarančovej kôry muškátový oriešok 6 PL palmového cukru Posýpka: 1. kokosová múka 2. kokosová múka + 1…
Čokoláda: 2 PL brusnicového prášku 3 PL kakaového masla 2 PL jablkového alebo agávového sirupu Ozdoba: pistácie Postup: Čokoládu si pripravíme tak, že rozpustíme kakaové maslo a do neho pridáme brusnicový prášok. Všetko riadne premiešame. Ak…
Zloženie cesta: 50 g datľovej pasty 150 g vlašských orechov 50 g slnečnicových semienok 50 g bezlepkových ovsených vločiek 2 PL roztopeného kakaového masla 3 PL datľového sirupu Postup prípravy cesta: Vlašské orechy, slnečnicu a…
Zloženie cesta: 2 veľké mäkké sladké hrušky 1 hrsť čerstvých malín ½ stredne veľkej hokkaido 50 g vlašských orechov 150 g slnečnicových semienok 150 g sezamových semienok 1 kopcová PL mletej škorice ½ ČL mletej…
Zloženie cesta: 150 g vlašských orechov 50 g arašidov 150 g slnečnicových semienok 200 g bezlepkových ovsených vločiek 4 PL kopcové PL kakaového prášku 1 kopcová PL korenia garam masala 1 kopcová PL mletej škorice…
Hnedá čokoláda: 8 zarovnaných PL kakaového prášku 4 PL roztopeného kakaového masla ¼ ČL vanilky Postup prípravy hnedej čokolády: Rozpustíme kakaové maslo a potom do neho vmiešame kakaový prášok s vanilkou. Ak chceme vytvoriť pekný lesklý…
Celá rastlina tisu obyčajného ( lat. Taxus baccata) je okrem plodov prudko jedovatá. Červené guľôčky, ktorými je na jeseň husto obsypaný sú ale veľmi chutné a sladké. Treba síce povyberať semienka, ktoré sú tiež jedovaté,…
Rozdiel medzi ovocnou kožou a sušeným ovocným želé spočíva v tom, že obsahuje aj trocha trstinového alebo kokosového cukru. Jeho prítomnosť spôsobí zmenu textúry. Je šťavnatejšie aj ohybnejšie, a preto viac vhodné na prípravu praliniek…
Zloženie: ¼ muškátovej tekvice (cca 1 kg) 200 g vlašských orechov 150 g datľovej pasty 1 PL pomarančovej kôry ¼ strúhaného muškátového orieška Ozdoba: strúhaný kokosový orech Postup: Tekvicu odšťavíme a šťavu vypijeme. Vlašské orechy pomelieme…
Zloženie cesta: 80 g datľovej pasty 50 g lieskových orechov 100 g slnečnicových semienok 100 g bezlepkových ovsených vločiek štipka vanilkového prášku 3 PL roztopeného kokosového masla 3 PL agávového sirupu Postup prípravy cesta: Lieskové…
Úrodu tekvíc môžete zužitkovať aj takto… Zloženie: 150 g arašidov 1 tekvica hokkaido 1 mrkva 2 šampiňóny 4 sušené paradajky šťava z jednej limetky 20 g granulovaného cesnaku ¼ ČL nahrubo namletého čierneho korenia 1 PL…
Exotický dezert s vôňou Orientu. Zloženie: 250 g vlašských orechov 200 g čerstvých gaštanov 3 plné hrste sušených jabĺk 1 hrsť sušených hrozienok 100 g ovsených vločiek 2 PL surového palmového cukru 2 PL medu voda…
Tento tradičný taliansky dezert si môžete ľahko pripraviť aj v raw vegan podobe. Panna cotta: 100 g ryže natural 2 PL kokosového masla 2 PL agar agaru 3 PL agávového sirupu ¼ ČL vanilky 500 ml…
O žiadnych cukríkoch nie je možné povedať, že sú úplne zdravé. Majú extrémne sladkú chuť, a preto je to maškrta, čo metabolicky príliš zaťažuje ľudsky organizmus. Pokiaľ ale patríte k tým, čo im celý život v kabelke vždy…
Zloženie: 2 kg pekných veľkých zrelých hrušiek 150 g vlašských orechov 50 g lieskovcov Prípravné práce: Vlašské aj lieskové orechy na noc namočíme. Postup: Hrušky opláchneme, rozkrojíme, vyberieme z nich jaderníky a rozložíme na sušiaci rošt. Dáme ich vysušiť…